京都は、伝統を持つ昔ながらのお店が数多くあります。そして自分のお店ならではの自慢の1品を持ち、お客様の心を射止めて離さないですよね。私は、小さいころ祖母がお土産としてくれていたお菓子がまさにそうでした。あの頃は「おばあちゃんどっか旅行へいったんや～」くらいだったのですが、それが京...